朝の天気予報
君もようやく大阪より東京の方が緯度が高いとわかってきたようやな 
でも、変だと思わない
天気予報で映される日本地図、たいてい東京の方が南みたいに見える 
それは、日本が細長いから仕方ないやん 
それに、たいてい東京の方が温度高いし・・・
ヒートアイランド現象やな 
でも、こんな日本地図
子どもたちが、毎日毎日小さい頃から見せられていたら
東京の方が南って絶対刷り込まれてしまうと思うなあ 
それなら、テレビ局にクレーマーしたらええやん
大阪に来る前は、東京の方が緯度的にはやや南と思っていた私に
アッキーは、ネットで緯度を調べ、真実をしっかり示してくれました
東京に出張したアッキーからのメール
東京は暑い〜
君のいうとおりかもしれん・・・
アッキーは、前夜の新人さんとの懇親会
多分、脂っこいものをたくさんたべただろうと思って、夕食は和食に
メインを秋刀魚のみりん焼きに
副菜は
卵豆腐 
レシピ（2人分）
材料
Ｌ寸卵1個、 だし汁(卵の1〜1.5倍なので、８０ｍｌ） 塩・薄口醤油 少々、
海老 2尾 サヤインゲン 2本
あわせだれ(ダシ汁 大さじ２、 みりん・酒 小さじ半 、 薄口醤油 小さじ1弱）
調理
・だし昆布を水煮30分以上つけておいてから、火にかける
・沸騰直前にとりだし、沸騰したら、はな鰹を入れ2分煮出す
・鰹節を越して、だし汁をとり、粗熱を取る
・卵を溶き、醤油と塩をあわせたダシ汁をいれて混ぜる
・海老はゆでて、殻をむき、たて半分に薄切り、サヤインゲンは茹でて、斜め切り
・卵液をこしながら静かに濡らしておいた型に入れ、、
表面に泡があればすくって取っておく
・沸騰した蒸し器に型を置き、強火2分、表面が白っぽくなったら弱火にし、5分蒸す
・海老を上に乗せてさらに5分むし、火を止めて取り出す
・粗熱が取れたら、型からはずし切り分ける
・上にインゲンをのせる
・あわせだれを上から静かにかける
卵の使用量を減らしたくて1個だけにしましたが、1人1個分にして作ったほうが、
食べでがありますよ
副菜2品目は
南瓜とサヤインゲンの白和え 
南瓜の甘煮で少し残っていたものに、インゲンをあわせ、
今回は白和えには、黒胡麻を使ってみました
南瓜を、２ｃｍ核にカット、少量の水で蒸し煮しただけなので短時間でできます
白和えの作り方は こちら
もう1品
簡単に水菜のおひたし
デザートはグレープフルーツ
お風呂後のコーヒータイムに、苺のロールケーキを作ったので
食後は、フルーツだけ
本当は、夜、ケーキなんか食べてはいけないのだけど、
出張でお疲れのアッキーへのささやかな気持ちです (*'-'*)
それで小さめに作りました。
もやしと万能ねぎのお味噌汁を添えて夕食の完成！
もやしも先に10秒だけゆでておいて、
できたお味噌汁のなかにさっと入れると、シャキシャキ感が！
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