水野敬也さんの「夢をかなえるゾウ」という本をご存知ですか？
その本の紹介をテレビで・・・
あ、あの本、私が前に読みたいって言ってた本だ！(゜_゜;)
いつ？(・・？) エッ
前に新聞の広告欄見て、おもしろそうっていってた本
主人公の僕が東京弁で、神様のｿﾞｳが大阪弁
おまけに、相手のことを自分なんていうから、私の驚きと同じって言ったじゃない (#^.^#)
今こんなに、人気が出てるんだ・・・・・
さすが、目が高いかも！(●⌒∇⌒●)
なら、買ったらいいんとちゃう？
でも・・・、今買うのはしゃくだな・・・・
他の人に迎合してるみたいで・・・・ (-_-)ウーム
君も、青いちゅうねん (^ ^)
僕も大学生のときな、
これが売れ筋なんやっていうもんは目もくれず、
本屋の奥まったところから選んで買っとったけど
いいもんはやっぱり売れるんよ！ (^ ^)
僕が買ってあげるさかい (^_-)ネッ
ということで、今手元にあります
まだ途中ですが、
ゾウの神様ガネーシャの自分を変えて夢を叶えるための課題
たとえば、トイレ掃除など人の嫌がることは率先してやれとか
相手のほしがっているものを先どりするとか
食事は腹八分にとか・・・
みんな私の実行していることばかりなのに・・・
自分はもちろん、
（教師のとき）家庭訪問前に、子どもたちに、
玄関とトイレがきれいなおうちのお母さんは、お掃除好きだねって
お母さんに伝わるように話したり
アッキーが何食べたいかなって先読みして家事したり・・・・
ダイエット中だから腹八分も遂行中・・・・
なのに、なぜ、世界1周ができるビルゲイツのような大金持ちにならないんだろう？？？
でも、まあ、いいか！
アッキーと仲良くできる ささやかな幸せが世界で1番大切 だから！
ナッキー亭の夕食です
ミラノ風カツ
材料
豚ロース肉 2枚、 干しぶどう・ピーナッツ 適宜、 卵 1個、 パン粉・オリーブオイル 適宜
ソース（バター ３０ｇ、 砂糖 小さじ２、 酢 大さじ１、 白ワイン 小さじ１、
塩・コショウ 少し）
調理
・肉をビニール袋に入れ、たたいて薄く延ばし、半分に切る
・肉に塩・コショウをふり、溶き卵・パン粉をつける
＊油分の吸湿を減らすために、小麦粉は使いません
・パン粉の上からさいの目に筋切りして、模様を
・フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の全面を均等にいため肉を取り出す
・余分な油を拭きとり、バターをいれて溶かし肉を戻して黄金色に焼き上げる
ソース
・バター・砂糖を溶かしてカラメルソースにし、お酢とワインを加える
・ピーナッツとﾚｰｽﾞﾝを加えていためる
・器に盛り付け
・つけあわせは、人参とくし型に切ったたまねぎを砂糖とバターでグラッセして
＊ 本当は、ヴィネガー１５ｃｃでソースにするのですが、
無かったのでお酢と白ワインで代用・・・・・味は大丈夫でした
＊ ソースに入れるものは、辻調の先生によると、マツの実でなくともピーナッツや
カシューナッツでOKだということなので、手元にあったピーナッツを
塩分がついているので、味を見て塩コショウを調整
サラダは
簡単にブロッコリーときゅうりとハムをマヨネーズで和えて
スープは
小松菜のポタージュを
ブロッコリーのポタージュ？(?_?)
小松菜のポタージュ、 ほうれん草で作れるんだから小松菜もOKかなと思って！(^-^)/
小松菜も十分おいしく、さらに栄養は満点！
デザートは、出張疲れのアッキーを癒してほしいと考え甘いものを
パンナコッタ
レシピはこちら
辻調で習ったことを活かし
イタリアンディナーの完成！
ランキングに参加しています
よろしければ応援クリックお願いします
 
人気ブログランキングへ
テーマ:ごはん日記（写真付き） - ジャンル:日記
|
