魚秀と神港魚類の「中国産うなぎ偽装事件」
去年、○○スーパーで丑の日にうなぎ買ったよね
九州産うなぎフェアーやっていて、その中でも高いほうを買ったのに
あまりおいしくなかったでしょ (~ヘ~;)
そうやったな・・・(-_-)
あれも、偽装だったのかな・・・
身が薄くて、味もいまいちだった・・・(>_<)
前に親戚からお中元に
浜名湖産うなぎの真空パックをいただいたときも
パッケージはすごく高そうだったけど
身が薄くておいしくなかった・・・ `s(・'・;)
こういう問題が出てくる前には
中国産のうなぎを平気で食べてたでしょ (「・・)
中国産でも、肉厚でしっかりしたものを選んで、
火を通して味付けし直せばすごくおいしい
そうかもしれんな・・・(~ヘ~;)
日本人の潔癖さや国産信仰が行き過ぎて
私欲にはしる業者が次々と出てくるね ('';)ウーン
7月から値上げラッシュだし、
アッキーも中国産はいやだというし、うなぎを買うのを辞めよう！ (o^^o)
なんでやねん！ （￣□￣；）！！
産地表示を確認しても、それが本当とは限らない今
いらない食品添加物は表示されていないか気をつけて食材を選び
洗えるものはしっかり洗って、
火を通せるものは、加熱調理をするなど
家庭でできる食品管理をしていきたいと思います
さて、マグロがもしかしたら食べられなくなるのでは
との危機感があったわけではないけれど
マグロの串揚げ を作りました
お刺身用のマグロを使ったので新鮮！
マグロと長ネギを交互に串にさして揚げたものを2本
魚肉ソーセージが残っているので、それと長ネギを串刺ししたものを1本
このマグロの串揚げってよく給食で出たのよね
子どもたちに人気のメニューで
先生、これお肉？っ聞かれて、お魚って答えると食べなくなる子もいるから
終わりごろに、お魚だったよ、でもおいしいよねって教えてあげたんだっけ
副菜は
サツマイモのオレンジジュース煮
ベターホーム「免疫力を高める野菜おかず」から
レシピ(2人分）
材料
さつまいも 1本、 ﾚｰｽﾞﾝ 大さじ１、
Ａ（オレンジジュース １０００ｍｌ、 水 １/２カップ、 砂糖 大さじ１、 バター５ｇ）
調理
・サツマイモの皮を縞々にむき、1.5ｃ松差の輪切りで水にさらす
・水気を切る
・鍋にサツマイモ・ﾚｰｽﾞﾝ・Ａを入れ、蓋を少しずらして強火で沸騰させ、
その後弱火にし、汁気が少なくなるまで煮含める(15分ぐらい）
サツマイモは食物繊維がジャガイモの2倍
ビタミンＣはでんぷん粒に囲まれていて加熱しても壊れにくい
ビタミンＣはコラーゲン生成の必須要素で美肌つくりの強力な武器に！
副菜もう一品は
オクラとマロニーの和え物
ゆでたオクラとマロニーをだし１００ｃｃに薄口醤油 小さじ1半とみりん小さじ１に
薄めの水溶き片栗粉でとろみをつけたあわせだれで
さっぱりしたおいしさです
えのきだけとカイワレのお味噌汁にグレープフルーツデザートで
夕食完成！
昨日は、ブログ訪問者が１００００を超えるかなあと
ふと途中で思い、10000番目の方気付いたら教えてくださいとお願いしたのですが
ご連絡が無くて残念！
そらちゅけさんが9999ですよって教えてくださって、その次の方でした
でも、大勢の方に読んでいただけてうれしいです。
夫アッキーとのいろいろなおしゃべりをこれからもどうぞ読んで頂ければ幸いです！
ランキングに参加しています
よろしければ応援クリックお願いします
 人気ブログランキング
テーマ:ごはん日記（写真付き） - ジャンル:日記
|
