アッキー家も好視聴率を支えている「秘密のケンミンショー」
大阪のおかんはお弁当が手抜き！
・2段重ねの1段目日の丸弁当！2段目日の丸弁当！
・竹輪御膳弁当 ご飯におかずがすべてきり方を変えただけの竹輪がずらり・・・
・何か買ってよ弁当 ご飯の脇に紙に包まれた300円 紙には、「自分で調達してね」
・・・・・
でも、ブロガーさんの記事見てるとそんなこと感じないけど (~ヘ~;)
アッキーのお母さんはどうだったの？
手抜きはせんよ (^ ^)
ご飯に缶詰丸ごとはいっててな
（心の中で）
十分手抜きだと思うけど`s(・'・;)
缶切りもちゃんとはいっていたの？
缶から出して、お弁当箱に詰めてあった から
手抜きちゃう、缶抜きや！ (o^^o)
ヾ（@^▽^@）ノわはは
二人ご飯は手抜きをしないつもりのナッキーです
メインは
さっぱりハンバーグ
ミンチが１６０ｇと少なめだったので、それを補うレシピです
レシピ(2人分）
材料
牛豚ミンチ １６０ｇ 、 玉ねぎ １５０ｇ（１/3個）、 セロリ ４０ｇ
Ａ（パン粉 大さじ１、 牛乳 大さじ１、 塩 小さじ１/６、 コショウ 少々、
ごま油・酒 各小さじ１弱、 マヨネーズ大さじ半）
Ｂ（だし汁 大さじ３、醤油 大さじ１、みりん 大さじ１、酒 小さじ１）
大根 ３Ｃｍ、 なめこ 適宜
調理
・玉ねぎはみじん切りし、皿に載せてラップせず2分加熱
ざるにクッキングペーパーをしいて、粗熱と水分をとる
・ミンチは冷たい状態でしっかり粘り気が出るよう揉みこむ
・セロリをみじん切り
・揉んだミンチに玉ねぎとセロリ、Ａを入れ、さらにもむ
・フライパンにサラダ油を熱し、焼き色が着いたら蓋をし、弱めの中火
色が変わったら返して、また強火で焼き目をつけ、中火にし蓋をする
・Ｂのたれをあわせ、フライパンの余分な油をふき取り、入れる
・大根おろしとさっとゆでたなめこをのせ、残ったタレをかける
ポイントはミンチは冷たいものをしっかりもむということです
朝、卵を1個ずつ食べてしまっているので、ここではあえて使わず、
また玉ねぎをいためるのもバターをカットしてレンジにしました
その代わりふんわりと作るために、マヨネーズを
副菜は
豆腐deサラダ
レシピ(2人分）
材料
絹ごし豆腐 3連パックの1丁、 ミディートマト 4個、 オクラ 5本、スライスチーズ 1枚
A（鰹節パック 1袋、醤油 大さじ１と１/２、 ねりわさび 小さじ１/４、
みりん 小さじ１/２）
調理
・豆腐はクッキングペーパーに包んでレンジ2分加熱水切り
粗熱が取れたら、一口大に切る
・トマトは半割り
・オクラは茹でて、斜め半切り
・チーズは粗みじんに切る
・Aをあわせてもりつけ、チーズを散らして、Aをかける
豆腐のさっぱりしたサラダで、彩りもきれいです
もう一品は簡単に
水菜のおひたし
エノキとねぎのお味噌汁、ゴールドキウイのフルーツで
夕食です
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